Chili con carne

Les ingrédients de bases proposés par le traiteur sont la viande de bœuf hachée, les haricots rouges, les tomates et sans oublier le plus important, les différents piments.

Pour commencer, choisir une casserole selon la quantité voulue. Puis hacher oignons et ails et les faire revenir dans l’huile d’olive pendant 10 bonnes minutes. Ensuite, ajouter la viande de bœuf hachée et mélanger à l’aide d’une spatule pendant 5 minutes. Après cela, verser le Tabasco et rajouter le cumin et l’origan séché. Et surtout pour bien relever le goût, verser 2 cuillères à café de piment d’Espelette plus une ½ cuillère à café de piment Cayenne et remuer le tout sur feu doux pendant quelques minutes. Ensuite, mouiller avec le bouillon et mettre les tomates pelées et coupées puis laisser mijoter pendant une heure. Enfin, une dernière petite heure supplémentaire pour tout cuire avec les haricots égouttés. Après cela, votre plat de Chili con carne est prêt, vous pouvez servir.

Le traiteur se fera un plaisir de vous servir ce plat chaud pour un grand nombre de personnes quoique vous pourrez facilement le préparer vous-même à la maison. Un délicieux plat à essayer le plus rapidement possible.